O presidente da Comissão de Agricultura da Assembleia Legislativa de São Paulo, deputado Itamar Borges (PMDB), participou nesta sexta-feira, 25 de novembro, da reunião plenária do Comitê da Cadeia Produtiva da Pesca e da Aquicultura (COMPESCA) da FIESP que recebeu o conceituado chefe de cozinha brasileiro, Alex Atala.
Em sua explanação, Atala falou sobre a gastronomia e o pescado, a biodiversidade, o pequeno produtor de peixe e a indústria, criatividade e destacou a importância da reinvenção na cozinha e do consumo do peixe.
O COMPESCA, coordenado pelo Roberto Kikuo Imai, tem como meta, fortalecer o setor, unir esforços de toda a cadeia, focando no desenvolvimento industrial no país.
“A Assembleia Legislativa é mais uma das parceiras do setor, nos colocamos à disposição para trabalhar em busca da desburocratização, simplificação e do ambiente favorável e também na interlocução com o governo”, disse o deputado Itamar Borges.
O parlamentar também destacou a importância da participação das entidades presentes no evento e da liderança do COMPESCA.
Após a reunião plenária foi realizada uma confraternização do Comitê e participantes.
O evento também contou com a presença do coordenador do ABIA, Abraão Oliveira Neto, do professor aposentado da USP e editor chefe da Revista Higiene Alimentar, José Cezar Panetta, dos membros do COMPESCA, Pedro Henrique e Silvio Romero, de representantes do Instituto da Pesca, da secretaria de Agricultura, do SEBRAE, além de produtores e empresários do setor.
Assessoria de Imprensa
